چی پزسالاد ماکارونی یکی از محبوب ترین سالاد های ایتالیایی است که در ایران با روش متفاوتی تهیه می شود. این سالاد با توجه به طعم عالی و سازگار با سلیقه های مختلف، بسیار پرطرفدار است. در روش طرز تهیه سالاد ماکارونی از مواد اولیه مثل مرغ، ژامبون و انواع سبزیجات استفاده می شود و از همین جهت می توان آن را به عنوان یک وعده غذایی نیز در نظر گرفت. اگر قصد دارید یک سالاد خوشمزه مناسب مهمانی تهیه کنید حتما سالاد ماکارونی را انتخاب کنید. همراه سایت چی پز باشید.
مواد اولیه سالاد ماکارونی خوشمزه مجلسی
مواد اولیه زیر مناسب برای ۴ نفر می باشد. شما می توانید با توجه به تعداد افراد، میزان مواد اولیه را بیشتر یا کمتر کنید.
ژامبون مرغ: ۳۰۰ گرم
ماکارونی فرمی: ۱ بسته
خیار شور: ۱ بسته
هویج بزرگ: ۲ عدد
فلفل دلمه ای: ۱ عدد
کنسرو نخود فرنگی: ۲۰۰ گرم
کنسرو ذرت: ۲۵۰ گرم
آب لیمو ترش تازه: ۱ عدد
سس مایونز: ۵۰۰ گرم
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی
طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه مجلسی به روش اصلی مخصوص
مرحله اول
برای تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه و مجلسی ابتدای کار درون یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم. سپس روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به نقطه جوش برسد. در ادامه درون آب جوش مقداری نمک، زردچوبه و روغن زیتون می ریزیم.
مرحله دوم
حالا ماکارونی فرمی را درون آب جوش می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم ماکارونی ها بیشتر از حد معمول زمان پخت شان بپزند و کاملا نرم شوند. در ادامه زمانی که ماکارونی ها کاملا پخته شدند درون آبکش می ریزیم.
مرحله سوم
در این مرحله ماکارونی ها را با آب سرد آبکشی می کنیم، سپس اجازه می دهیم آب اضافی شان کاملا خارج شود. در همین حین خیارشور را می شوییم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس فلفل دلمه ای را می شوییم.
مرحله چهارم
حالا دانه های درون فلفل دلمه ای را خارج می کنیم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه کنسرو نخود فرنگی را درون آبکش می ریزیم، سپس اجازه می دهیم آب اضافی اش کاملا خارج شود. حالا ژامبون را روی تخته گوشت قرار می دهیم.
مرحله پنجم
در این مرحله ژامبون را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس کنسرو ذرت را درون آبکش می ریزیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. در ادامه هویج را می شوییم، سپس با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم.
مرحله ششم
حالا سس مایونز را به همراه آب لیمو ترش تازه و فلفل سیاه درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس خوب مخلوط می کنیم. در ادامه ماکارونی فرمی را درون کاسه حاوی سس اضافه می کنیم، سپس ذرت را به همراه نخود فرنگی درون آن می ریزیم.
مرحله هفتم
در این مرحله خیار شور را به همراه ژامبون، هویج و فلفل دلمه ای درون کاسه حاوی ماکارونی فرمی اضافه می کنیم، سپس به آرامی سالاد را زیر و رو می کنیم تا سس به خورد مواد برود. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم.
مرحله هشتم
در نهایت سالاد ماکارونی را به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم مزه ها با هم ترکیب شوند. در آخر پس از گذشت این زمان سالاد را از یخچال خارج می کنیم و پس از تزیین، سرو می کنیم. نوش جان.
ارسال نظر