طرز تهیه سس فرانسوی با طعم بازاری و خوشمزه

سس فرانسوی یکی از خوشمزه ترین سس های مایونز و مناسب برای خوردن انواع سالاد و غذا می‌باشد که طرفداران بسیاری دارد. امروز طرز تهیه سس فرانسوی با طعم عالی و خوشمزه شرکتی را برای شما آماده کرده‌ایم. اگر قصد دارید یک سس جذاب، خوشمزه و غلیظ در کنار سالاد و غذاها نوش جان کنید، پیشنهاد می‌کنیم سس فرانسوی را امتحان کنید. همراه سایت چی پز باشید.

مواد لازم سس فرانسوی

آب: نصف لیوان

سرکه: نصف لیوان (سرکه بالزامیک، ساده یا سیب)

روغن زیتون: ۲/۳ لیوان

عصاره مرغ: یک بسته (می توانید ادویه آرومات را هم جایگزین کنید)

سس خردل: یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه سس فرانسوی با طعم بازاری و خوشمزه

برای تهیه سس فرانسوی باید مواد را به ترتیبی که در ادامه توضیح خواهیم داد، با هم ترکیب و به خوبی مخلوط کنید. مراقب باشید که اگر به صورت اصولی این کار را انجام ندهید احتمال بریده شدن سس وجود دارد. برای درست کردن این سس خوشمزه، به حدود ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارید. کافی است پس از تهیه، آن را در یخچال قرار دهید و بعد از این‌که خودش را گرفت، سس فرانسوی را سرو کنید. حدود ۱۵ دقیقه زمان برای آمیخته شدن سس کافی است.

مرحله اول

آب و سرکه را در مخلوط کن یا میکسر بریزید. خردل را اضافه کرده و مخلوط کن را روشن کنید. بعد از پوره شدن سس خردل، عصاره مرغ یا پودر آرومات را اضافه کنید. اگر از عصاره مرغ استفاده می‌کنید، بهتر است قبل از افزودن به مایه سس، آن را با دست پودر کنید. مواد را دوباره به هم بزنید.

مرحله دوم

روغن زیتون را به آرامی و همزمان با روشن بودن مخلوط کن اضافه کنید. صبر کنید تا مواد کاملا یکدست شوند. مواد سس نباید از هم جدا باشند، وقتی یک مایه یکدست داشتید، آن را از مخلوط کن خارج کنید و بچشید. در صورت نیاز و بسته به طبع خود، به سس مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. سس فرانسوی شما آماده است و برای جا افتادن بیشتر می‌توانید آن را در ظرف دربسته قرار داده و چند دقیقه در یخچال بگذارید و سپس آن را سرو کنید. نوش جان